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一餐廳國(guó)慶假期現(xiàn)“天價(jià)白開(kāi)水”：10元一杯|餐飲界

頭條一餐廳國(guó)慶假期現(xiàn)“天價(jià)白開(kāi)水”：10元一杯

江蘇如皋一家餐廳也在今年國(guó)慶節(jié)曝出了10元一杯白開(kāi)水的新聞。對(duì)此，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門(mén)人士稱(chēng)，餐飲收

王繼亮 / 頭條 /2016-10-09

小費(fèi)該不該在中國(guó)餐館里回歸？|餐飲界

頭條小費(fèi)該不該在中國(guó)餐館里回歸？

小費(fèi)，這個(gè)久違了的詞兒，國(guó)內(nèi)在消失60年之后，最近在某些大城市的少數(shù)餐館里已悄然回歸。

吳興人 / 頭條 /2016-10-09

星巴克在柬埔寨新開(kāi)高端門(mén)店 要擴(kuò)張東南亞市場(chǎng)|餐飲界

頭條星巴克在柬埔寨新開(kāi)高端門(mén)店 要擴(kuò)張東南亞市場(chǎng)

最近，它在柬埔寨首都金邊(Phnom Penh)開(kāi)出了第一家星巴克臻選(Starbucks

楊琳 / 頭條 /2016-10-09

外賣(mài)、私廚，新政落地是治病還是要命？|餐飲界

頭條外賣(mài)、私廚，新政落地是治病還是要命？

自“3·15”曝光“餓了么”以來(lái)，社會(huì)各界對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全的關(guān)注度持續(xù)提升。

深圳特區(qū)報(bào) / 頭條 /2016-10-08

經(jīng)典案例：只用一招，他們就讓餐廳起死回生，走向巔峰|餐飲界

頭條經(jīng)典案例：只用一招，他們就讓餐廳起死回生，走向巔峰

每個(gè)餐飲企業(yè)在成長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)遇到很多大大小小的坎，很多企業(yè)由于沒(méi)有能跨過(guò)這些溝溝坎坎，消失在

裴成輝 / 頭條 /2016-10-08

為什么南派餐飲能攻占全國(guó)，北派餐飲卻跨不過(guò)長(zhǎng)江？|餐飲界

頭條為什么南派餐飲能攻占全國(guó)，北派餐飲卻跨不過(guò)長(zhǎng)江？

南方許多餐飲進(jìn)化出了大工業(yè)時(shí)代的思維——分工、外包、標(biāo)準(zhǔn)化，減少工序、提高出品效率，而北方許

譚飛鵬 / 頭條 /2016-10-08

90%餐飲人都死于不大不小的“魔鬼階段”：想闖過(guò)去，干了這碗毒雞湯|餐飲界

頭條90%餐飲人都死于不大不小的“魔鬼階段”：想闖過(guò)去，干了這碗毒雞湯

在餐飲業(yè)，“小”時(shí)候很賺錢(qián)，“大”了更賺錢(qián)，但絕大多數(shù)人都死在不大不小的“魔鬼階段”。

高臻臻 / 頭條 /2016-10-08

揭秘：米其林餐廳的入選標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)審過(guò)程|餐飲界

頭條揭秘：米其林餐廳的入選標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)審過(guò)程

上海米其林指南在近日發(fā)布后，據(jù)說(shuō)唯一入選三星的唐閣，目前訂位已經(jīng)安排到國(guó)慶節(jié)以后，可見(jiàn)這一餐

盛景網(wǎng)聯(lián) / 頭條 /2016-10-08

為什么探魚(yú)、云海肴 、西貝都在努力做顧客承諾的秘密？|餐飲界

頭條為什么探魚(yú)、云海肴 、西貝都在努力做顧客承諾的秘密？

探魚(yú)做的是川菜里的烤魚(yú)，產(chǎn)品線更聚焦，是流行的單品突破戰(zhàn)略

靳子陽(yáng) / 頭條 /2016-10-04

開(kāi)快餐店，這樣選址一定沒(méi)有問(wèn)題！|餐飲界

頭條開(kāi)快餐店，這樣選址一定沒(méi)有問(wèn)題！

門(mén)檻低，成本不太高，門(mén)店要求不大，員工也不多，開(kāi)個(gè)小餐館或者快餐店似乎是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是

佚名 / 頭條 /2016-10-04

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